年，新餐饮公司加速爆发，不论是新品牌的数量、还是涌入赛道的资金规模都在创下新的纪录，成为疫情后更新一轮高速增长的起点。
企查查数据显示，年，餐饮赛道融资事件超起，披露融资额超亿元，可以说年是名副其实的餐饮资本年。
不难发现，随着咖啡、面食、火锅、烧烤、小吃、烘焙等细分赛道的投资愈发拥挤，包括团餐、西餐、快手菜等在内的细分领域，也成为资本