一般情况下餐饮业态分为：
1、连锁快餐店，比如肯德基麦当劳等
2、普通型餐饮，比如中式快餐，商务餐厅
、火锅店，比如小肥羊
不同的业态，选址商圈、物业要求，合作方式都不同。
一：连锁快餐店
繁华商业街市、车站、空港码头，
及消费水平中等以上的区域型商业街市或特别繁华的社区型街市
建筑要求：-平米
框架结构;层高不低于4.5米
位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面
配套设施：
电力不少于20千瓦/平方米;有充足的自来水供应
有油烟气排放通道，污水排放、生化处理装置
租期10年以上
大众化快餐店:2~4元平米/天
消费型快餐店6~0元
二：连锁快餐店
商务型餐厅:以商务酬宾为销售对象，选址于商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市
大众餐厅:以家庭\个人消费为主位于社区型或便利型商业街市。
建筑要求：
商务型~0平方米、大众型80~平方米；
除剪力墙或承重墙挡门、挡窗外，各建筑结构形式均适合；
餐厅门前须有相应的停车场
配套设施：
厨房污水排放的生化处理装置
及油烟气排放的通道
租期年以上
低层为1.5元平米/天以上,具体视地段\商圈而定;楼上租金略低
三：火锅店
以大众消费为主，选址于人口不少于5万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈
建筑要求：
00~0平方米、厨房可小于营业面积的三分之一；
框架式建筑；
楼上商铺亦可；
其余同餐厅
配套设施：
同普通餐饮
厨房污水排放的生化处理装置
及油烟气排放的通道
租期年以上
视商圈、路段、位置而定，一般不高于4元/（平方米/天）