餐饮服务质量评价认证证书是餐饮服务企业通过国家认可机构审核后，颁发的具有证明性作用的凭证，该证书由CNACC（中国合格评定国家认可委员会）统一制作和核发。
餐饮服务质量评价认证的目的是为促进我国餐饮行业规范发展、提高整体素质、提升市场竞争力而开展的一项活动。
1、根据《中华人民共和国食品安全法》的规定及食品生产加工企业的实际情况，结合《餐饮业经营许可证管理办法》，制定本规则。
2、本规则适用于从事食品生产加工的企业以及提供食品销售服务的单位；从事食品流通经营活动的单位参照执行。具体要求如下：
（1）申请认证的企业应当具备以下基本条件：
a、具有与所申请认证的产品相适应的生产场地、设施设备和卫生环境；
b、具有保证所提供产品符合相关法律规定的从业人员健康状况等能力；
c、具有保证所提供的食品安全符合相关法律规定的设备设施和环境条件；
d.具有保证其提供的食品安全符合相关的法律法规要求的规章制度和岗位操作规程；
（2）申请人应提交下列材料：
a.《XXXX企业申报表》（附件一）；
b.营业执照复印件或法人代码证复印件（加盖公章）；
c.组织结构图及说明材料一份（包括组织架构图和企业主要负责人简历）；
d.主要管理人员身份证件复印件或任命文件原件及复印件一份；（注：法定代表人必须本人签字并加盖公章）；e.《XXXX质量体系认证申请表》，填写完整后连同上述资料一起上报CNACC受理中心进行预审。（如无此表格可到CNACC网站下载）。
（3）CNACC对申请人提交的材料进行形式审查，并在20个工作日内做出是否受理的决定，对于予以受理的申请人在15个工作日内完成现场评审工作并作出决定。
（4）cnacc在收到全部申请材料30个工作日内完成现场评审工作并出具结论意见书。（注：《XXXX质量体系认证申请书》中需注明所需时间）
（5）cnacc自受理之日起60个工作日以内向申请人颁发相应的《XXX质量体系注册证书》。
（6）cnacc自收到全部申请材料90个工作日以内向申请人发出批准通知。《注册通知书》中应注明获准日期和有效期。（注：《注册通知书》需盖有CNACD章。