已经过半，餐饮业又透露了哪些机遇？
①上市不再是餐企遥不可及的未来
瑞幸咖啡上市5月8日，以泡椒凤爪为人所熟知的“有友食品在上海证券交易所主板上市；
5月27日，瑞幸咖啡正式登陆纳斯达克，代码为LK，发行价17美元，发行万份ADS；
6月12日，新东方烹饪学校母公司东方教育在港交所挂牌上市；
6月13日，以中式快餐发家的香港最大休闲餐饮品牌“太兴集团”于港股上市，
越来越多的餐饮企业选择上市，正意味着中国餐饮行业正在逐步踏上正轨，走向更宽阔的天地。
②界限逐渐融化，餐饮不只是吃喝
大白兔在与美加净、气味图书馆的联名产品（香水、唇膏等）获得大卖后，又趁热打铁，与快乐柠檬合作推出了大白兔奶茶、大白兔冰淇淋等产品；
大白兔奶茶旺仔自去年和老干妈一同打入国际时装周后，今年再接再厉，赶在儿童节前夕，与茶饮品牌奈雪の茶合作，推出一系列联名产品，引得消费者争相到店打卡。
4月25日，星巴克推出了8款创意冰调，这一系列突破传统、有颜有料的健康创意冰调，因其独特的风味在社交网络上引起了巨大的反响，星巴克也大有要借此拓展产品边界的意思。
来源：网络其实跨界并不是简单的1+1=2，而是要做出1+12的效果，这需要找到消费者中间的兴趣点，在前期策划多开脑洞，找到双方之间的共性和延伸优势。把原本没有连接起来的元素进行融合、相互渗透，从而营造品牌的立体感和纵深感，放大营销效果”。