TUhjnbcbe - 2025/4/25 18:46:00
哈罗，小蜗牛又来啦~上期跟你们分享餐饮店空间设计的流程后，有朋友反馈不知道自己的餐饮店适合哪一类空间设计那么，这期我们就来了解一下餐饮空间设计的类型大家要好好看哦~餐饮设计空间分类标准有很多种，可以根据人们对餐饮装饰空间的需求等进行分类，我们就讲讲那些常见的八种餐饮空间设计。1.高级宴会餐厅空间设计餐厅设计应体现出庄重、热烈高贵而丰满的品质。宴会厅是宴请高级贵宾的场所，灯饰应是宫殿式，它是由主体大型吸顶灯或吊灯以及其他筒灯，射灯或多盏壁灯组成，配套性很强的灯饰，既有很强的照度又有优美的光线，显色性好，但不能有眩光。2.地方特色菜系餐饮空间设计(1)地方风味餐饮店空间设计地方风味餐厅是指主营同一国家内某种地方风味菜品的特色餐厅，如川菜、粤菜、淮扬菜等。把独特的选材及烹调方式，融入进餐饮店的空间设计之中，一面加深品牌影响，另一方面提升整个空间的设计感与体验感。(2)异国风味餐饮店空间设计异国风味餐厅是指主营某个国家风味菜的特色餐厅，如韩国料理、日本料理、越南菜等。色彩、灯光、家具等都要体现当地特色。可以将新材质与传统物料巧妙结合，简约精致，同时营造异国韵味。展现现代都市人对美的深层次理解和对大自然的渴望。（3)特色原料餐饮店空间设计特色原料餐厅是指以一种特产或特色原料为卖点，围绕该特产或特色原料开发出一系列菜品进行售卖的餐厅，如北京全聚德烤鸭、四州麻婆豆腐、武汉周黑鸭，煌上煌等。设计在简洁典雅的基础之上，柔和的灯光，色彩给人舒适地体验。(4)市井风味餐饮店空间设计市井风味餐厅是指主打集市风味招牌的餐厅。主要打造和谐，舒适用餐环境。采用场景多样，浓厚的市井商贩气息，主打怀旧，让人回忆到儿时集市风貌。3.食街，快餐厅空间设计像吉野家就是一个很好的快餐厅空间设计例子。食街、快餐厅空间设计以效率为本，兼顾舒适性和艺术性。适应现代快节奏生活，注重营养卫生要求。4.中餐厅设计中华民族有自己的民族特点、文化背景和饮食习惯。经常使用具有中国特色的设计符号，加上设计空间的划分和传统物件的组织来塑造和装饰设计，以营造出中式氛围。5.西餐厅设计西餐分为法式、俄式、美式、英式、意式等。除了烹饪方法不同外，服务方法也不同。西式餐厅装饰更注重安静，突出优雅的氛围，注重餐具、照明和家具的协调。6.自助餐厅设计自助餐厅是一种用餐形式，食物集中在客人自己选择、挑选或烹饪的区域。自助餐厅的装饰一般设置在大餐桌的中间或侧面，分为自助桌、熟食展示区、半成品展示区、甜点、水果饮料区。由于自助餐厅的流动性较大，所以室内空间应开阔明亮。7.咖啡厅、茶室空间设计咖啡馆，茶室主要为客人提供休闲和沟通空间。咖啡厅的空间布置大多轻松友好，环境整洁，平面布局更简洁，座位设置更灵活，适合少数人聊天。8.酒吧设计酒吧大多是夜生活的场所。大多数来酒吧的顾客都在追求一种自由、舒适、时尚的消费形式。酒吧装饰设计具有强烈的主题和个性。有的酒吧以怀旧设计为特色，有的反映原始的热带风格，有的则表现出一定的历史时期等等。这八种常见的餐饮店空间设计类型中，小蜗牛最喜欢去的就是食街里的早点店，像拌粉，瓦罐汤啥的，方便又快捷，上班要迟到直接提走。不知道大家伙喜欢去哪种呢？欢迎大家在下方留言告诉我~