根据相关数据显示，在今年上半年，就有大约38万家涉及餐饮行业的店铺进行注销，再加上去年注销88.5万家店铺，整个餐饮行业的“寒冬”似乎仍旧在持续当中，虽然新开的店铺也不少，但人们可能仍会问出一个问题，那就是为啥会有这么多餐馆倒闭。
开不开业都是问题
倒闭似乎已经成为了今年餐饮行业的一个常态，因为与前两年相比，今年对于疫情的管控，可能就变得更加严格一些。
就以沈阳为例，在年或者是年，基本上没有出现过大面积、长时间的静态管理，而在今年3/4月份，却有很长一段时间的静态管理，而且在此之后，也时不时的就有小区按下了暂停键。
而且更为关键的是，今年3月份以来，核酸就没有停止过，只要是去公共场合就需要有48小时的检测，而在年，只需要绿码。
那么在这样的一个背景下，对于餐饮行业来说，就是非常的不友好了，因为无论是全城静态，还是个别区域静态，对于餐饮业的管理，却总是要求限流或者是关闭的。
那么对于餐馆老板来说，这就是一个考验了，因为老板和员工们也许可以等待几天，但是囤积的菜却等不起，十天半个月之后再开门，可能就只能面对一地腐烂的蔬菜了。
买的菜少了供应不上，买的菜多了又怕突如其来的静态，开门营业与关门休息，对于大多数餐馆的老板来说，都是一个问题。
不亏钱就赚了
在一轮又一轮的静态中，有很多餐馆都选择了关门大吉，而仍旧坚守的餐馆老板们，其实也面临着很多的问题，但生活就是这样，也没有什么太好的办法，而对于这些老板来说，不亏钱就是赚了。
现在整个餐饮行业可能都陷入了“寒冬”当中，但是主要能够渡过难关，相信很多店铺就会迎来新生，就比如说在最近的“20条”公布之后，一个相对正常的生活，可能就将来临了。
正是出于这样的想法，所以，很多餐馆的老板还在努力的维持着，我身边有一家卖鸡货的老板，他就是抱着这样的想法。
在晚上6点之后，整个市场其实就开始陆陆续续收摊了，但这位老板却会坚持到更晚，因为他给自己设定了一个小目标，每天卖出足够支付水电房租的费用之后才会关门。
“虽然现在一个月赚到钱只能勉强维持收支，但总比没有收入要强，万一哪天行情变好了，可能就会像从前一样吧，否则关了门，一家老小又该吃什么呢？”
餐饮业的“寒冬”或将过去
其实在最近这三年，不只是餐饮行业受到了影响，人们生活的方方面面都受到了很大的影响，但是在“20条”公布之后，可能整个经济都将会迎来一个新的增长。
比如对于餐饮行业来说，过去可能要面临静态的情况，现如今只需要限流，而以前需要限流的情况，现如今会正常开门做生意，这就能够带来一定的利好。
而且随着管控的逐步放松，人们的心态可能也会发生变化，从前不敢出门不敢消费，现在可能就会变得敢于消费，毕竟再也不用像从前那样提心吊胆，生怕因为路过哪里，就需要隔离了。
对此，大家又是如何认为的呢？欢迎一起讨论！