7月19日，还不到晚上6时，奉天巷里的广州酒家大排档就出现了屋里屋外全都爆满的一幕，这家上周五才开始试营业的餐厅没有引流、没有宣传，完全靠自然流量就上演了一吃“满堂彩”。奉天巷项目负责人高嵩说：“好势头完全超出了预期！”
沈城餐饮业明显回暖。
餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域。记者近日对沈城餐饮业进行走访时发现，随着各类帮扶政策持续发力，以及餐饮企业从提升消费者就餐体验、增加市场供给等角度进行的创新尝试，整个行业正如夏日的天气一样火热。
求新求变餐饮业消费活力回归
7月19日中午，鹿特丹生活广场内一家连锁火锅店，门口出现了不少等位的消费者。“这家火锅是国风特色的，约同事一起过来吃，没想到工作时间人还这么多。”正在等位的消费者李女士说。记者了解到，最近两年多，该品牌连锁火锅在沈阳开了10余家门店，几乎达到了“开一家火一家”的程度，相关负责人告诉记者，目前团队还在研发新菜单。“我们将在保持现有特色的基础上，把菜单设计得更大众化一些，适应消费者需求的转变。”
大到经营方向调整，小到增加几道新菜，记者走访的数家餐饮企业都在求新求变中，忙活得热火朝天。“我们新上了一份孜然麻辣土豆片，虽然单品只有12元，但是卖得很火爆，还带动了茶饮的销售。”长白岛上一家24小时快餐店店长说，只要用心，爆点可能就出现在细节中。
本地生活类第三方平台负责人告诉记者，今年入夏以来，沈阳融入创意元素的新式餐厅，如熊喵来了火锅（花园城店）、九福小串（总店）等，以及在经典老味道基础上增加更多品类供给的声声肥牛、奉吉烧烤（万莲路店）、美里·朝鲜族烤串等，
