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文｜红餐网景雪
编辑｜洪君
“吃了几十年的老店，说关就关了。”
“整条街上的餐饮店换了一批又一批，茶饮店倒了，就换小吃。小吃店没开两月，又换成了一家快餐店。”
“以前面临的是赚多或赚少的问题，现在却要直面生存与消失的抉择。再坚持开下去，就像一个无底洞。”
当整个餐饮大盘迎来弱复苏，大众的目光聚焦向各个赛道的头部品牌，
