餐饮创业的“显性”和“隐性”投资成本越来越高。
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周飞飞，编辑：洪君。
“没钱不要做餐饮，这个行业不是穷人干的。”
前不久，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵在一场公开演讲中这样说道。
他反复强调：没钱真的不要做餐饮，要开一个10万的店，起码得准备30万；开一个50万的店，手里就得有万，兜里的钱不够，心就会发毛。
“做餐饮，如果没有准备半年到一年的赔钱就别干。这个行业不是穷人干的。”杜中兵说道。
这段发言引发不少人的共鸣。一个明显的事实是，餐饮创业的“显性”和“隐性”的投资成本越来越高。现在还说餐饮是“低成本创业”项目的，十有八九是在“割韭菜”。
真实的餐饮投资门槛
10万起步，百万很常见
以前常说，穷人才干餐饮。很多老一辈的餐饮人，都是为了生计才干的餐饮，有钱谁干餐饮？
现在不一样了。开店干餐饮的，大都不是穷人。
现在，开一家餐饮店需要多少钱？
以市场上一些热门的品牌门店为例：开一家20平米的蜜雪冰城，投资要21万元起步；一家50平米以下的喜茶门店，最少需要投资40.8万元；奈雪的茶，单店投资98万起；乐乐茶则需要30-50万。
茶百道，一家门店最低投资28.7万元；古茗，前期预算23万元起；书亦烧仙草，15-22万元。
△图片来源：蜜雪冰城
